Añadimosun vaso grande de agua. Lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, hora y media más o menos. A mitad del asado, preparamos el majado en un mortero con los ajos pelados, una pizca de sal gorda y un chorro (no muy grande) de vinagre, sacamos la cazuela del horno, damos la vuelta al Precalentamosel horno a 220º, calor arriba y abajo. En la bandeja donde vamos a hornear las sardinas, añadimos una capa generosa de sal. Sobre la sal vamos disponiendo las sardinas que habremos pasado por agua y sobre ellas, añadimos más sal gruesa. Introducimos la bandeja en la parte central del horno y horneamos las sardinas a 200º Podéisacompañar el lomo al horno con patatas y cebolla a tiras que debéis asar con antelación, tardan en hornear unos 45 minutos. Os aconsejo primero asar las patatas junto la cebolla y una vez transcurrido

2Cabezas ajos. Los colocamos en el papel de aluminio, regamos con aceite (como una o dos cucharadas, dependiendo del tamaño de la cabeza de ajo), añadimos un poco de sal y cerramos muy bien los paquetitos. Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal. Metemos al horno y asamos durante 30-35 minutos.

Cómopreparar cebollas asadas. Estas cebollas asadas las prepararemos al horno. Encendemos el horno a 180º y seguimos preparando el ingrediente principal. La clave de esta receta será la forma

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cabezas asadas en el horno